Matcha set Profi Akeno obsahuje základné náčinie pre prípravu čaju matcha tradičným japonským spôsobom. Príprava čaju má presne daný priebeh a nástroje, vďaka ktorým sa z obyčajného pitia čaju stane zážitok, pri ktorom si môžete vychutnať matcha v jeho autentickej podobe.

Spôsob prípravy:
Rozomletý čaj sa bambusovou lyžičkou čašaku nasype do čajovej misky čawan. Matcha sa postupne zalieva vodou s teplotou 65 °C a pomocou bambusovej metličky časen sa čaj ručne šľahá do hustej peny.

• Usuča - riedši, "slabší" čaj
  Do čajovej misky nasypte pomocou bambusovej lyžičky porciu čaju matcha (cca 1g). Pre prípravu usuča použite 2g matcha a zalejte teplou vodou do max. 70 °C. Bambusovou metličkou energicky čaj s vodou vyšľahajte. Odporúča sa robiť rukou pohyby v tvaru písmena "M".
• Koiča - silný, hustý čaj
  Pre silnejší čaj, tzv. koiča použite 3-4 lyžičky babusovej lyžičky alebo 2 čajové lyžičky čaju na 40 ml vody do max 70 °C teploty. Koiča má hutnejšiu konzistenciu a mieša sa v čajovej miske bambusovou metličkou miernym krúživým pohybom.

Set obsahuje:

• čawan (miska)
• čašaku (naberačka)
• časen (bambusová metlička)
• magenaoshi (stojan na metličku)