Lucuma je peruánske ovocie, ktoré má prezývky “Dedictvo z Ánd” a “Zlato Inkov”. Čerstvé chutí božsky, skutočne hodvábne, a vo forme jemného sušeného prášku je jedným z najzdravších sladidiel.

Pôvodné obyvatelia Peru skutočne užívali čerstvú lucumu na podporu plodnosti, dojčenia a ako výživu pre zdravý vývoj detí. Dodnes ju s nadsádzkou prirovnávajú k materskému mlieku.

Vlastnosti:

• ľahko stráviteľná
• prirodzene jemne sladkastá s vanilkovými tónmi
• nízky glykemický index
• lahodné sladidlo do pokrmov a nápojov

Spôsob použitia:
1–2 lyžičky sú skvelým doplnkom dezertov a smoothies, ktorým dodá zamatový tón. Skusiť taktiež lyžičku lucumy do kakaového nápoja.