Výhonky sú vynikajúcim zdrojom energie minerálov a vitamínov. Môžete ich pridať do šalátov,polievok alebo pomazánok a výborne poslúži tiež jakopríloha. Možno ich tepelne upravovať, strácajú tak ale časť svojej výživnej hodnoty.

Rukola bola v minulých storočiach považovaná za afrodisiakum a klíčky sú všeobecne súčasťou jedálnička všetkých kultúr skoro 5000 rokov. Nie je divu. Pri procese klíčenia začnú v semenách prebiehať metabolické deje, ktoré aktivujú enzýmy a obsah prospešných látok v nich až niekoľkonásobne vzrastie.

Vlastným sadením a klíčením naviac ušetríte planetu od zbytočného odpadu. Stačí dózu na semienka nevyhadzovať ale naplniť si ju znova semienkami z Wolfberry ECO REFILL balenia, ktoré je vyrobené z rastlinnej úplne kompostovateľnej fólie.

Spôsob prípravy  – návod na klíčenie:
Semienka prepláchneme vodou. Lahko navlhčené ich vložíme do klíčiacej nádoby. Semienka necháme na tmavom a teplom mieste, kde začnú klíčiť. Rastlinky je potrebné pravideľne preplachovať(aj korienky zo spodnej strany), aby sme zabránili pliesňam (2-3 krát denne). Prvé klíčky sa objavia po 24 hodinách. Na konzumáciu sú vhodné celé rastlinky, včetne korienkov. Pred konzumáciou klíčky opláchnite.

Upozornenie:
Odporúčame klíčiť na klíčiacej miske alebo sitku. Nie je vhodné klíčiť semienka na vate, pretože prichádzame o chutné korienky, ktoré zarastajú do vaty. Pre dlhšiu trvanlivosť doporučujeme hotové klíčky skladovať v chladničke, kde nám vydržia aj týždeň.