Jablčný ocot má v domácnosti široké uplatnenie a tiež sa radí k superpotravinám, ktoré majú na ľudský organizmus veľmi blahodarné účinky. Je bohatý najmä na vitamíny B1, B2, B6 a C, kyselinu listovú a pantoténovú a minerálne látky, ako je napríklad horčík, fosfor, draslík, železo alebo vápnik. Ďalej obsahuje i kyselinu citrónovú a octovú.