Superpotraviny

S pojmom superpotravina či superfood ste sa už určite museli stretnúť, vynára sa ich totiž každý rok niekoľko. Ale čo tie superpotraviny vôbec sú? Potrebujeme ich? Nie je to len marketingový ťah? A čo musí taká potravina spĺňať, aby sa mohla pýšiť názvom „superpotravina“?

Čo sú superpotraviny

Vo všeobecnosti ide o exotické ovocie, korienky, prášky, riasy, oriešky, semienka a ďalšie plody prírody, ktoré obsahujú veľmi vysoké množstvo vitamínov, minerálov, antioxidantov a ďalších prospešných látok, takže sú pre naše telo výnimočne dobré.

V slovenskej legislatíve neexistuje pre pojem superpotravina žiadna jednotná definícia. Keď si však preštudujete obal, mali by ste sa dočítať, v čom je potravina taká super.

Prečo zaradiť superpotraviny do jedálnička

Z jednoduchého dôvodu: Stačí ich malé množstvo a telo si z nich vezme mnoho cenných látok a živín, ktoré navyše v našich bežných potravinách často ani nenájdete. Veď napríklad len jedna jediná bobuľka rakytníka obsahuje celú odporúčanú dennú dávku vitamínu C! A toto ovocie neobsahuje len vitamín C. S ostatnými superpotravinami je to podobné – množstvo telu prospešných látok v nich je skrátka a dobre… super.

Zoznam superpotravín

• Chlorela patrí medzi zelené superpotraviny a obsahuje množstvo vitamínov, minerálov, bielkovín a chlorofyl. Podporuje vitalitu organizmu, imunitu, normálnu činnosť pečene a pôsobí ako antioxidant.
• Rakytník rešetliakový je ovocie bohaté na vitamíny, hlavne vitamín C. Zároveň podporuje správne trávenie, správnu funkciu cievneho systému a imunity a dobrý vzhľad pokožky. Na trhu nájdete rakytníkový sirup aj rakytníkový olej a vyplatí sa zaradiť do jedálnička oboje.
• Acai (açaì) je chutné, exotické ovocie pripomínajúce našu čučoriedku, obsahuje však niekoľkonásobne viac antioxidantov, vitamínov, minerálov a dokonca aj dôležitých omega mastných kyselín.
• Goji alebo kustovnica čínska sa u nás predáva v sušenej podobe. Ako názov napovedá, toto ovocie pochádza z Ázie a tiež sa pýši vysokým obsahom vitamínu C, minerálnych látok a vlákniny.

• Maca peruánska je exotický koreň, ktorý je bohatý hlavne na prírodné fytoestrogény. Odporúča sa ženám pre pomoc s hormonálnou nerovnováhou a celkovo priaznivo ovplyvňuje duševné a fyzické zdravie človeka.

• Mladý jačmeň tiež patrí medzi zelené potraviny a ide o výhonky z jačmeňa siateho. V tejto „mladej“ podobe totiž obsahuje najvyššie možné množstvo biologicky aktívnych látok, ako sú vitamíny, minerály, chlorofyl a ďalšie. Najčastejšie sa zelený jačmeň využíva na podporu prečistenia organizmu.
• Spirulina je ďalší člen rodiny zelených potravín. Je to sladkovodná modrozelená riasa s úctyhodným obsahom aminokyselín, širokého spektra vitamínov, minerálov a stopových prvkov.
• Vitálne huby (napr. cordyceps, reishi, čaga sibírska, shiitake) sú absolútnymi kráľovnami východnej medicíny. Obsahujú betaglukány, ktoré sa užívajú hlavne na zvýšenie vitality, fyzickej a duševnej výkonnosti a odolnosti.

A týmto zoznamom stále nekončíme. Medzi ďalšie superpotraviny patrí napríklad Aloe vera, ashwagandha, moringa, karob, kakaové bôby, camu camu, chia semienka alebo avokádo. Ak si do jedálnička zaradíte čo len jednu zo superpotravín, tešte sa na nové chute a skvelý pocit zo zdravého jedla!

Súvisiace

Top značky