Rýchly a jednoduchý obed: farebný cestovinový šalát s fetou

Je skvelý ako rýchly obed do práce, ale hodí sa aj ako desiata pre školákov, aby neboli hladní, keď ich poobede prepadne hlad. Takže ho určite môžete pripraviť vo väčšom množstve.

Na farebný cestovinový šalát s fetou a kuracím mäsom potrebujete:

Na základ:

• akékoľvek cestoviny, ktoré máte po ruke 
• kuracie prsia
• syr feta
• čerstvé špenátové listy
• cherry paradajky
• červená paprika
• červená cibuľa
• čierne olivy

Na dresing:

• olivový olej
• balzamikový ocot
• trochu javorového sirupu a citrónovej šťavy
• soľ, korenie

Na záver pridáme:

• bylinky
• orechy (odporúčame ich nevynechávať, robia jedlo chrumkavým)

Postup:

• Uvarte zvolené množstvo cestovín v osolenej vriacej vode. Medzitým si na troche oleja opečieme kuracie mäso nakrájané na menšie kúsky. Stačí osoliť a okoreniť a pridať čerstvé bylinky, ak ich máte.
• Oboje nechajte vychladnúť a začnite pripravovať zeleninu. Cibuľu nakrájajte nadrobno. Posekajte špenátové listy. Paradajky, papriky a olivy nakrájajte na malé kúsky.
• V malej miske zmiešajte prísady na dresing a nasekajte orechy.
• Potom si pripravte veľkú misu a zmiešajte v nej vychladnuté cestoviny, kuracie mäso a rozdrobený syr feta. Pridajte zeleninu, zalejte dresingom, pridajte orechy a dobre premiešajte.

Rychlý a lehký oběd, večeře nebo vydatná svačina je připravená! Dobrou chuť!