Kokosový orech ukrýva dužinu a kokosové mlieko. Kokos je skvelým zdrojom vápniku potrebný pre správny rast alebo kondíciu kostí, kĺbov, zubov a nechtoc. Ďalej obsahuje rad proteínov, vlákniny, nenasýtené tuky a cukry. Vyrába sa z neho veľké množstvo produktov: olej, múka, kozmetika. Kokos stačí vmiešať do jogurtu, alebo do cesta pri pečení, posypať koláč, puding alebo ho maškrtiť samotný.