Karob, čiže rohovník tiež nazívaný ako svätojánsky chlieb bol tradičnou a veľmi obľúbenou surovinou používanou v starovokom Ríme a Grécku. Chuťovo je veľmi podobný kakau a je vhodný ako jeho náhrada. Oproti kakau má karob prirodzene sladú chuť a asi o tretinu menšiu kalorická hodnotu vďaka nižšiemu obsahu tuku. Má vyšší obsah sacharidov než kakao, takže sa nemusí zbytočne doslaďovat.

Karobový prášok je v organickej BIO kvalite. Spracováva sa veľmi šetrným spôsobom a neobsahuje geneticky modifikované zložky GMO.