Čo je biely čaj a aké má účinky?
Biely čaj je zo všetkých druhov čaju najjemnejší. Rovnako ako ostatné pravé čaje sa vyrába z lístkov čajovníka čínskeho (Camellia sinensis). V jeho prípade sa zbierajú tie najmladšie lístky či dokonca ešte neotvorené púčiky. Tie väčšinou pokrývajú jemné biele chĺpky – práve odtiaľ pochádza názov „biely čaj“.
Ako sa vyrába biely čaj?
Pravý biely čaj sa spracováva len minimálne – lístky sa len jemne sušia, tradične na slnku. Na rozdiel od ostatných druhov čaju neprebieha žiadna fermentácia ani oxidácia. Pôvodný a aj najznámejší je čínsky biely čaj, dnes sú však veľkými producentmi aj Srí Lanka, Nepál, India alebo Thajsko.
Po správnom vylúhovaní má biely čaj svetložltú až zlatistú farbu. Vyniká jemnou a delikátnou chuťou s rôznymi tónmi – kvetinovými, bylinkovými, ovocnými a korenistými.
Aké má biely čaj účinky?
Biely čaj je obľúbený nielen kvôli skvelej chuti, ale aj mnohým blahodarným účinkom.
Hlavnou prednosťou bieleho čaju je však vysoký obsah účinných antioxidantov – konkrétne polyfenolov, flavonoidov, tanínov a katechínov. Antioxidanty pomáhajú nášmu telu chrániť bunky pred oxidačným stresom, čo podporuje dobrú kondíciu celého organizmu.
Hoci neobsahuje takmer žiadny teín, stále obsahuje nezanedbateľné množstvo kofeínu. Aj keď je to asi štvrtina množstva, aké obsahuje čaj čierny. Preto má mierny a príjemný povzbudivý účinok.
Vyberte si ten najlepší biely čaj
V našej ponuke nájdete:
- Porciovaný biely čaj
- Biely čaj sypaný
- Biely čaj v biokvalite
- Ochutený biely čaj
- Čajové zmesi s bielym čajom
Biely čaj – príprava
Skvelú chuť a farbu dosiahnete, keď 1 vrecúško (2 – 5 gramov) bieleho čaju zalejete štvrť litrom vody s teplotou 70 – 80 °C. Podľa toho, v akej intenzite ho chcete, lúhujete 3 – 7 minút. Z rovnakej dávky môžete pripraviť aj druhý výluh. Biely čaj chutí výborne teplý aj studený.
Obsahuje biely čaj kofeín a má nežiaduce účinky?
Nič sa nesmie preháňať a ani biely čaj by ste nemali piť po litroch. Obsahuje kofeín, takže biely čaj pred spaním by nebol dobrý nápad. No v primeraných dávkach (1 – 4 šálky denne) zdravie nijak negatívne neovplyvní a pokojne si ho môžete dopriavať každý deň. Kvôli obsahu kofeínu však nie je najlepší nápad biely čaj v tehotenstve.
Objavte čaro prvotriedneho bieleho čaju! Vrecúškový aj sypaný biely čaj nakúpite v pohodlí domova na Notine.
