Mandle patria všeobecne medzi najobľúbenejšie a najdostupnejšie druhy orechov. Okrem lahodnej chuti, ktorú každý dobre pozná na prvé zahryznutie, sú vynikajúcim zdrojom vitamínov, minerálnych látok, vlákniny, bielkovín aj nenasýtených mastných kyselín. Predstavujú tak skvelý doplnok zdravého jedálnička. Mandle sú nielen skvelou rýchlou desiatou, ale svoje využitie nájdu aj pri pečení, varení či príprave zdravých raňajkových kaší.

• približne 34 % mononenasýtených a 11 % polynenasýtených mastných kyselín
• takmer 20 % bielkovín a len asi 18 % sacharidov

Mandle majú v kuchyni široké uplatnenie, môžete ich pridať do raňajkových kaší či jogurtu, alebo do šalátov. Hojne sa využívajú taktiež pri pečení.

TIP: Kombinácia nepresladeného sušeného ovocia a mandlí je obzvlášť zdravú a vyváženú desiatu.