Semienko slnečnice sa hojne používa ako zdravá maškrta, či už samotné, solené, v müsli alebo v čokoláde. Používa sa taktiež v kuchyni ako prísada do šalátov, dezertov alebo sušeniek. Semienka sú bohaté na nenasýtené mastné kyseliny a fetosteroly.