Jarabina čierna (arónia) priaznivo ovplyvňuje cievny systém a srdce. Reguluje krvný tlak a preventívne pôsobí proti ochoreniu pečene i ďalších orgánov tráviaceho traktu. Kyslasté plody obsahujú vysoké množstvo vitamínu P, C, beta-karoténu, organických kyselín, flavonoidov, antokyánov, jódu, vitamínov skupiny B, vitamínu E a taktiež pektínu. Obsiahnutý prírodný sorbit je zaujímavou náhradou cukru, ktorú ocenia nielen diabetici.

Sušenými plodmi sa dajú ochutiť rôzne pokrmy: kaše, jogurty, koláče, müsli apod. Po nakrájaní plodov arónie a zaliatí horúcou vodou si pripravíte výborný sladko-kyslý čaj s nezameniteľnou vôňou.