Trstinová melasa je vedľajší produkt pri výrobe cukru z cukrovej trstiny a veľmi často sa jej úplne oprávnene hovorí "čierny zázrak". Jedná sa o tmavohnedú až čiernu tekutinu konzistencie hustého sirupu, ktorá má veľmi špecifickú chuť skaramelizovaného cukru a niekomu môže vzhľadovo pripomínať aj lesný med.
Trstinová melasa vzniká po tretej extrakcii, kryštalizácií cukrovej trstiny a jedná sa o 100 % prírodný produkt, ktorý síce obsahuje menej sacharidov než trstinový cukor, zato v melase zostáva viac stopových prvkov, pričom za zmienku stojí napríklad draslík, vápnik a horčík. Ďalšou veľkou výhodou je aj to, že melasa obsahuje menej kalórií než med a bežný rafinovaný cukor.
Wolfberry trstinová melasa je výborné, nesírené a neriedené sladidlo v BIO kvalite. Látky obsiahnuté v melase sú v prirodzenej prírodnej forme, čo umožňuje jej ľahké vstrebávanie. Melasa je vhodná aj pre deti, seniorov, športovcov a pre ťažko manuálne pracujúce osoby.
Spôsob prípravy/používania:
Melasa je ľahko rozpustná a perfektne sa hodí k dochuteniu rôznych kaší, mliečnych výrobkov, domáceho müsli a všetkých typov nápojov.
