Nie je tuk ako tuk. A ten, ktorý má vo svojom názve dokonca záhadnú skratku MCT, je práve taký, ktorý by ste mali chcieť mať vo svojom jedálnom lístku. Poďme si teda na túto nutričnú špecialitu posvietiť.

Čo je MCT olej

MCT je skratka vychádzajúca z anglického pojmu Medium-Chain Triglycerides. V slovenskom preklade teda „triglyceridy so stredne dlhým reťazcom“, prípadne „mastné kyseliny so stredne dlhým reťazcom“. Tento stredne dlhý reťazec sa skladá zo 4 špeciálnych mastných kyselín, pri ktorých boli preukázané najrôznejšie pozitívne vlastnosti na naše zdravie: kyselina kapronová, kyselina kaprylová, kyselina kaprinová a kyselina laurová.

Len pre poriadok: Triglyceridy aj mastné kyseliny sú len ďalší chemický vznešene znejúci názov pre tuky. Často sa teda stretnete aj s pojmom MCT tuky.

MCT olej účinky

Čím je však MCT tuk taký zaujímavý? MCT sú vďaka (krátkej) dĺžke svojho reťazca priamo metabolizované na energiu. Tým pádom neprispievajú k ukladaniu tuku v tele. Aj preto sa odporúča MCT olej na chudnutie. Výrazne z neho však budú benefitovať aj vytrvalostní športovci, pretože dokáže efektívne šetriť svalový glykogén. V praxi to znamená, že môžete predĺžiť svoj športový výkon a neunaviť sa tak skoro.

Ďalej sa môže MCT tuk pýšiť antimikrobiálnymi a antioxidačnými účinkami, pozitívnym vplyvom na imunitný systém, mozog aj srdce.

Kde MCT olej nájdeme

MCT tuk sa vyskytuje v bežných potravinách. Najviac ho nájdeme v kokosovom oleji (cca z 55 %) a v palmovojadrovom oleji (cca z 54 %), v menšom zastúpení je však aj v plnotučnom mlieku či v masle. Pre športovú výživu sa najčastejšie stretneme s prípadom, keď je zdrojom MCT kokosový olej.

Ako MCT oleje používať

MCT olej, ktorý si kúpite vo fľaši ako akýkoľvek iný olej, sa vždy nachádza v tekutom stave (na rozdiel napr. od kokosového oleja, ktorý je pri izbovej teplote v tuhom skupenstve). Je bez zápachu a chuti a môžete ním nahradiť bežný kuchynský olej a obohatiť ním napríklad šalát.

Je však vhodné použiť ho aj ako suplement len tak na lyžici alebo primiešať napríklad do vášho proteínu pred tréningom či iónového nápoja.

Kedy je MCT olej vhodný

MCT tuk sa vám bude hodiť v prípade, že:

sa stravujete podľa zásad ketogénnej diéty – v tejto diéte prevláda príjem zdravých tukov, pričom MCT tuk je tu veľmi vítaný,
ste športovec, najmä vytrvalostný (bežci, cyklisti),
sa snažíte schudnúť.

Ak sa radíte do poslednej menovanej skupiny, podporte svoje snaženie sa napríklad tiež spaľovačmi tukov či vhodným proteínom na chudnutie.