Zelené potraviny
Objavte zelené superpotraviny – „green superfoods“
Podporte si zdravie od A po Z zelenými superpotravinami. Taká zelená potravina dodá energiu, hromadu mikroživín, podporí trávenie a imunitu a plno ďalších funkcií. Aké potraviny patria medzi zelené? Prečo a ako by sme ich mali zaradiť do jedálnička? Čítajte ďalej a všetko sa dozviete!
V čom sú zelené potraviny prospešné
Zaradením zelených superpotravín do dennej rutiny doprajete telu kvalitné rastlinné bielkoviny, cenné nenasýtené mastné kyseliny, antioxidanty, minerálne látky, vitamíny a stopové prvky. Konkrétne napríklad vápnik, horčík, zinok, mangán, vitamín B12, kyselinu γ-linolénovú a karotenoidy ako zeaxantín, betakarotén či chlorofyl. Taký kokteil zdravia získate už z jednej odmerky či pár tabletiek týchto zelených potravín.
Aké majú zelené potraviny účinky?
- podpora imunity
- podpora zdravia mozgu a nervovej sústavy
- podpora zdravého tráviaceho traktu
- podpora zdravých kostí a kĺbov
- pomoc so znižovaním úzkosti a stresu
- zlepšenie kognitívnych funkcií a pamäti
- podpora zdravia kože, vlasov a nechtov
- pomoc s kontrolou hmotnosti či hladiny cukru v krvi
Naozaj to nie je len tak, že sa tieto zelené potraviny označili ako superpotraviny medzi prvými vôbec. V malom množstve zelených superpotravín dostanete do seba obrovské množstvo živín.
Najznámejšie zelené potraviny
- chlorella (Chlorella pyrenoidosa) – sladkovodná riasa, ktorá je veľmi populárna hlavne medzi vegánmi, pretože je rastlinný a biologicky dostupný zdroj železa a vitamínu B12. Využíva sa jej schopnosť viazať na seba ťažké kovy, ktoré pomáha vylúčiť z tela von, a tým podporiť očistu organizmu;
- spirulina – modrozelená riasa, bohatá na živiny, môže mať priaznivé účinky na kardiovaskulárny systém, imunitu a podporovať anti-aging. Študujú sa aj možné účinky na zmiernenie alergií a astmy. Spirulina má silné antioxidačné a protizápalové účinky a pomáha regulovať cholesterol;
- zelený jačmeň – výhonky z mladého jačmeňa siateho, ktoré rovnako ako dve zmienené riasy obsahujú vitamíny (A, B1, C a E), minerály, antioxidanty, chlorofyl a k tomu známu kyselinu gama-aminomaslovú (GABA) a tryptofán.
Ďalšia známa zelená potravina je napríklad moringa, špenát, brokolica, púpava a riasy kombu, nori a wakame.
Dôležité je mať na pamäti, že niektoré z týchto potravín môžu obsahovať alergény alebo interagovať s liekmi. Preto ak užívate lieky na predpis, poraďte sa s lekárom alebo výživovým špecialistom, než ich začnete pravidelne konzumovať.
V akej forme sa využívajú
Rovnako ako mnohé ďalšie doplnky stravy aj zelené potraviny nájdete v tabletách alebo v prášku na rozmiešanie vo vode či pridanie do smoothie.
Tip: Ak hľadáte prostriedok na zlepšenie sústredenosti či zmiernenie stresu, preskúmajte celú kategóriu adaptogénov.